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酒店行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)

一:酒店行業(yè)的三大發(fā)展趨勢(shì)

目前中國(guó)酒店業(yè)和世界酒店業(yè)都面臨三大發(fā)展趨勢(shì),第一個(gè)發(fā)展趨勢(shì)是超級(jí)化發(fā)展趨勢(shì).一個(gè)代表就是集團(tuán)做得越來(lái)越大,世界變得越來(lái)越小.這是超級(jí)化發(fā)展的真實(shí)寫(xiě)照.第二個(gè)發(fā)展趨勢(shì)是信息化發(fā)展的趨勢(shì),即是電子網(wǎng)絡(luò)發(fā)展,體現(xiàn)在資源共享;優(yōu)勢(shì)互補(bǔ);雙方共贏,特

別是到了知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),不是相互排斥,而是相互依存;相互共贏.第三個(gè)發(fā)展趨勢(shì)是國(guó)際化發(fā)展趨勢(shì),與國(guó)際接軌.商務(wù)酒店logo和商務(wù)酒店標(biāo)志設(shè)計(jì)是酒店的必需品。

1:超級(jí)化發(fā)展趨勢(shì)

超級(jí)化的發(fā)展趨勢(shì)是通過(guò)持續(xù)擴(kuò)大規(guī)模經(jīng)濟(jì)和范圍經(jīng)濟(jì),來(lái)打造跨地區(qū);跨行業(yè);跨體制的超級(jí)產(chǎn)業(yè)集團(tuán);這個(gè)過(guò)程就叫超級(jí)化.經(jīng)濟(jì)學(xué)強(qiáng)調(diào)的兩個(gè)理論和兩個(gè)觀點(diǎn),一個(gè)范圍經(jīng)濟(jì);一個(gè)規(guī)模經(jīng)濟(jì),通過(guò)擴(kuò)大工藝產(chǎn)品;服務(wù)的生產(chǎn)或者產(chǎn)業(yè)的規(guī)模而產(chǎn)生勞動(dòng)效率的遞增和成

本的遞減,這就是規(guī)模經(jīng)濟(jì).還有范圍經(jīng)濟(jì),通過(guò)同時(shí)生產(chǎn)或者經(jīng)營(yíng)多種產(chǎn)品或服務(wù)產(chǎn)生平均成本的降低和勞動(dòng)效益的遞增,在集團(tuán)化和超級(jí)化中得到充分的體現(xiàn).目前超級(jí)化發(fā)展的模式,國(guó)內(nèi)外的三種模式

第一種：中國(guó)特色,例如上海錦江基本是靠行政紐帶.上海錦江也是老牌子,當(dāng)然有比較大的舉措.錦江跟新亞合并,成為中國(guó)第一大旅游集團(tuán),進(jìn)入世界前50強(qiáng).

第二種：模式是通過(guò)資本紐帶,通過(guò)收購(gòu)兼并,這是比較典型的一類.比如浙江的泰達(dá),有部分資金以后便不是常規(guī)式的發(fā)展.泰達(dá)走的是另外的方式,不是收購(gòu)兼并酒店的資產(chǎn).而是收購(gòu)兼并酒店管理權(quán),但不是所有權(quán),它們一共收購(gòu)了14家.酒店的管理權(quán),再加上泰

達(dá)自己有3家,還有委托管理的6家,一共有23家,成為酒店集團(tuán)的前十強(qiáng).它們的發(fā)展模式跟上海錦江的模式不同,但也通過(guò)資本紐帶聯(lián)結(jié)起來(lái).

第三種：模式是品牌紐帶,做得比較成功的是國(guó)際上的"最佳西方".既不投資,但也不委托,它是賣(mài)的是品牌,再賣(mài)它的系統(tǒng),網(wǎng)絡(luò)訂房系統(tǒng);服務(wù)質(zhì)量培訓(xùn)系統(tǒng).它發(fā)展的速度更快，因?yàn)橥顿Y,資本紐帶肯定要有一定的資金實(shí)力,委托管理要安排,而它僅靠賣(mài)系統(tǒng),做培訓(xùn).

每個(gè)地方都有做得不錯(cuò)的,如浙江的開(kāi)元,短短3年之內(nèi)在國(guó)內(nèi)管了16家酒店,成為國(guó)內(nèi)前三強(qiáng).

上面的三種是中國(guó)目前超級(jí)規(guī)劃的三種集團(tuán)化的發(fā)展模式.再看看超級(jí)化發(fā)展的規(guī)模擴(kuò)張,這方面經(jīng)歷的三個(gè)階段.

第一個(gè)階段:單體酒店連鎖,相同檔次;相同品牌;相同類型的酒店組成的管理公司.

第二個(gè)階段:酒店管理公司的并購(gòu),由不同檔次;不同類型組成的酒店集團(tuán),里邊有不同檔次;不同類型的酒店.

第三個(gè)階段:酒店集團(tuán)聯(lián)盟,這是超級(jí)化的第三個(gè)階段,比如民航系統(tǒng).

2：信息化發(fā)展趨勢(shì)

第二個(gè)發(fā)展趨勢(shì)就是信息化發(fā)展趨勢(shì),信息化就是利用現(xiàn)代信息技術(shù)的過(guò)程,互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái),跨行業(yè);跨地區(qū);跨體制的信息網(wǎng)絡(luò)化集團(tuán).再看信息化發(fā)展的優(yōu)勢(shì),就是分散的人力;物力;財(cái)力知識(shí)技術(shù)等有限資源得到無(wú)限的擴(kuò)大,并且通過(guò)這種方式實(shí)現(xiàn)共贏.另外就是給客

戶提供無(wú)微不至的服務(wù).

3：國(guó)際化發(fā)展趨勢(shì)國(guó)內(nèi)酒店業(yè)要想發(fā)展起來(lái),學(xué)習(xí)國(guó)際酒店的國(guó)際化管理模式.國(guó)際化的管理技巧;國(guó)際化的商業(yè)規(guī)則;國(guó)際化的經(jīng)營(yíng)管理制度等.

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作品來(lái)自：https://www.behance.net/gallery/66857143/TAILOR-HOTEL-logo-branding